Cara Masak Tomyam Seafood khas Tailand

Tomyam, masakan thailand yang satu ini memang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Rasanya yang jhas denga pedas, manis, asamnya sangat mengena di lidah anda. tak heran makanan jenis ini sangat populer di berbagai negara tetangga. Sup asal thailand ini biasanya dikombinasikan dengan udang, ikan, jamur, dan makanan laut lainnya. Untuk merasakan hidangan ini, anda tentu tak perlu ke Thailand, sebab masakah sup ini suda banyak dijual di restoran-restoran khas Thialand. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumha dengan bahan yang sederhana dan mudah tentunya. Berikut adalah Cara masak tomyam seafood yang perlu anda praktekan di rumah.

Bahan untuk kaldu:

  • 1800 ml kaldu udang
  • 3 batang serai, dimemarkan
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 2 sendok teh minyak cabai
  • ½ sendok teh garam halus
  • 3 buah cabai rawit merah dihaluskan
  • 1 siung bawang putih, dimemarkan
  • 1 buah cabai merah besar dihaluskan

Bahan untuk isi:

  • 300 gram udang ukuran besar (buang kepalangya lalu bersihkan)
  • 100 gram jamur merang
  • 8 buah acabai rawit, biarkan utuh
  • 4 batang serai, ambil putihnya saja lalu potong-potong
  • 10 lembar daunn ketumbar, diiris dengan halus
  • 5 sendok makan air jeruk nipis
  • 5 lembar daun jeruk nipis

Cara masak tomyam seafood

  • Didihkan dahulu kaldu, masukkan serai, bawang putih, jahe, dan bumbu kalidu lainnya. Setelah itu rebus hingga mendidih kemudian angkat dan disaring
  • Kemudian panaskan kembali kaldu yang sudah disaring, masukkan cabai rawit utuh, udang, jamur, dan daging serai. Seblum diangkat tuangkan perasan jeru nipis dan ketumbar. Lalu angkat, tomyam anda sudah siap.

Cara masak toyam yang kaya akan rempah-rempah tentu tak asing bagi masyrakat indonesia, cara membuatnya yang tak seribet rendang tentu perlu anda aplikasikan di rumah. Dalam memakan tomyam, anda bisa menambahkan nasi putih yang hangat, bagaimana anda siap mebuatnya di rumah?

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *