Cara Buat Cendol Ubi Ungu Tradisional

Es Cendol, minuman yang satu ini memang selalu menggoda tenggorokan anda, apalagi di suasana kota yang terik, meminum cendol bisa melapskan dahaga anda. cendol umunya berwarna hijau, terbuat dari tepung beras yang disajikan dengan es parut yang dicampur gula merah cair dan santan. Orang Indonenesia percaya bahwa cendol atau dawet, berasal dari kata jendol yang merujuk pada sensasi jendolan butiran cendol pada setiap butir cendol. Berbicara soal cendol, kita pasti akan terbayang dengan warnanya yang hijau, tapi kini ada kreasi lain dalam variasi cendol. Ya! Cendol ungu, cendol yang dibuat dengan campuran ubi ungu. Cendol jenis ini memang belum populer, tapi tidak ada salahnya untuk anda mencoba membuatnya. Berikut adalah Bahan dan cara buat cendol, yang perlu anda baca.

Bahan:

250 gram ubi ungu

½ bungkus tepung hunkue

100 gram tepung beras

Sejempit garam

½ sendok makan vanili bubuk

Cara buat cendol ungu:

• Kukus ubi ungu, lalu haluskan
• Campur tempung hunke, tepung beras, dan ubi ungu yang telah dihaluskan, bersama vanili bubuk dan gram.
• Masak dengan air secukupnya hingga adonan meletup-letup
• Jika sudah, siapkan cetakan cendol dan air es di baskom untuk menampung cendol yang tak masuk atau keluar dari cetakan
• Setelah jadi, cendol bisa anda campur dengan sirup atau gula merah dan air santan, sesuai selera anda.

Beberapa langkah diatas bisa anda lakukan dengan mudah di rumah sendiri. Cara buat cendol yang tidak ribet tentu tidak akan menyita waktu anda terlalu lama. Jika anda tak duka dengan ubi ungu, bcendol bisa disajikan atau dimodofikasi dengan bahan lain atau dibuat original. Anda bisa saja berkreasi membuat cendol modifikasi lain seperti, mebcampurnya dengan parutan kentang, pisang, lidah buaya atau buah yang lainnya tergantung selara anda. Es cendol yang bahannya alami, tentu tidak akan membuat khwatir berpengaruh pada kesehatan anda, minuman ini cukup baik untuk pencernaan anda. selamat mencoba